Viewfield -ビューフィールド

パンチのあるラベルとは裏腹に、優しい口当たりで包み込んでくれるセゾンです。

いわゆる野生酵母と呼ばれるブレタノマイシスを使ったセゾン。パイナップル、マンゴー、ココナッツを思わせるトロピカルなフルーツに、シトラス、コショウ、土臭さの複雑なニュアンス。心地よい苦みと強めの炭酸、ドライなキャラクターが相まって、夏らしいビール。コアラインナップにブレタノマイシスを持ってくるあたりがDriftwoodらしい野心作。