Back To Cali -バックトゥカリ

やっぱりこういうIPA好き！

Mountain CultureのフラッグシップWest Coast StyleのAmerican IPA、その名もBack to Cali（カリフォルニア回帰）！IPAのピュアリスト（純粋主義者）が求めるものをそのまま表現すべく醸造されたWest Coast IPAのクラシックバージョン。まず薄濁りのペールカラーのグラスを手にした者は必ず喉を鳴らすはず。使用されているのは、伝統的と言ってもいいアメリカ西海岸で多用されるホップ、Amarillo、Centennial、Citra、Columbus、そしてもちろんSimcoe。ほどよくパンチのあるボディに完璧にバランスが取れたパイニーレジナスのノートが存在感を出した上に、シトラスのアロマが明るく輝いてダンクに収束する。そのドライフィニッシュに誘われるままに次の一口へと飲み進んでしまう。まさに今だからこそ造られ、今だからこそ飲むべきテイスト。やっぱりこういうIPA好き！