Pale Ale -ペールエール

真にアクセシブルで誰もが親しみやすいブリュワリーを代表する傑作！

ヴィクトリア州のビアドリンカーから大きな注目を集めることでブリュワリーが飛躍するきっかけとなったPale Ale。オーストラリアで人気を集めるニューワールドペールエールの枠を少し飛び越えて、米国産Mosaic、Simcoeのレイトホッピングでトロピカルフルーツと柑橘、ほんの少しレジナスなアロマとフレイバーという、アメリカンペールのエッセンスを押し出した。セッショナブルで、クリーンで、さわやかな味わいになるよう繊細に組み上げられたモルトの味わいは、口全体で柔らかく丸みを帯びてスライドしていく。アメリカのものとは違い、苦みは控えめで、真にアクセシブルで誰もが親しみやすいブリュワリーを代表する傑作である。