Strawberry Hibiscus Sour -ストロベリー・ハイビスカス・サワー

フレッシュでジューシーなオーストラリア産とスペイン産のイチゴをたっぷりと使ったスペシャルリリースのBerliner Weisse

イチゴの甘く芳醇な香りに、ハイビスカスの香りと酸味が絶妙に寄り添う。大麦麦芽と小麦麦芽を惜しみなく使用した伝統的なベルリナーバイスをベースに、オーツ麦を使用することで薄すぎず程よく厚みのあるマウスフィールを楽しめる。イーストはウェストスカンジナビアからのクベイク酵母を使用し、嫌みのないスッキリとしたボディと味わい。さらに、2種類の乳酸菌を混合して使用することで、見事なまでのサワーリングを実現した。幸せな気持ちを運ぶイチゴ本来のアロマとフレイバーを活かしつつ、ドリンカブルかつ完璧なバランスで一口ごとにため息が出るような満足感を感じる。One Dropのスキルフルなブリューイングセンスが発揮された作品。