YUZU LAGER -柚ラガー

古来より日本には存在する柚子。なんとオレゴンでも柚子を育てている奇特な方がいらっしゃいました。

古来より日本には存在する柚子。なんとオレゴンでも柚子を育てている奇特な方がいらっしゃいました。彼らは現地オレゴンの日本食レストランなどでのペアリングの際にビールの選択肢が少ないこと（サッポロ、アサヒ、キリン、サントリーなど）に疑問を感じたようで、日本らしいものと日本らしいものを掛け合わせようというコンセプトのもとこのビール造りがスタートしました。 ポートランドにはラーメAFURIの店舗がありますから柚子のマリアージュイメージにたどり着くことは想像に難くありません。軽快なシトラスの酸味、ややはちみつのような風味も感じさせるフィニッシュです。 姉妹都市という音のファントムブルワリーですが、これはまさにポートランドと姉妹都市である札幌を示しています。 そして我々も縁のあるゾイグルハウスにてこのビールは造られています。 今回日本用にサイズを355mlにしていただきました。長く親しまれることを目指して我々はこのビールを拡げていこうと考えています。